Comunitatea cevabun.ro

125 g faina      1/2 lingurita sare      1 ou mare, separat     200 ml bere
250 g dovlecei taiati rondele     250 g vinete taiate rondele       ulei pentru prajit
Se amesteca faina si sarea, se adauga galbenusul de ou si berea. Se amesteca pana devine o pasta omogena. Se lasa 2 ore.
Se pun [...]

Ingrediente:

500 g ciuperci
2 linguri ulei
1 legatura marar
2 linguri faina
sare, piper

Mod de preparare:
Se taie ciupercile marunt. Se pun in tigaie cu uleiul, se acopera si se lasa la foc mic pana se inmoaie.
Se toca mararul marunt. Se pune mararul si se mai lasa pe foc.
Intr-o cana se amesteca faina cu putina apa fara sa faca cocoloase. Se [...]

Pentru 4 portii e nevoie de: 1 kg ciuperci, 100 ml smintina, 70 g unt, 50 g faina, 1 ceapa, piper, sare.
Prima data se curata ciupercile de pielita si se spala cu apa rece. Se pun la fiert in apa cu sare cam jumate de ora. Daca sint foarte mari se taie in bucati. [...]

Ingrediente: 1 varza mijlocie, 100 gr unt, 3 oua, 2 linguri smantana, 1 lingura faina, 1 lingura de branza rasa, 1 lingura pesmet, sare, piper, unt.
Preparare:
Varza taiata in patru, se pune la fiert timp de 10 minute, se scurge, se toaca marunt. Se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu faina, smantana si branza rasa si [...]

Ingrediente: Aluat: 1 ou, 1 gălbenuş, 500 g de făină, 200 g de unt la temperatura camerei (puteţi folosi margarină), 50 ml de iaurt, 1 linguriţă de sare, 2 linguriţe de praf de copt. Umplutură: 6 ouă, 1 si 1/2 kg de spanac proaspăt, 3 linguri de ulei, 200 ml de smântână, 1 ceapa potrivită, [...]

Ingrediente pentru 4 porţii:
1 kg ciuperci albe (champinions), 2 cepe, 4 roşii, 2 linguri unt sau untură, 1 linguriţă făină, sare, verdeaţă tocată.
Preparare:
Se curăţă ciupercile şi se taie bucăţi. Se taie ceapa felii şi se prăjeşte uşor cu o lingură de unt. Se pun ciupercile şi se ţin până scade toată apa din ele. Se [...]

Avem nevoie de: 1 kg. vinete, 4 cepe, 150 gr. unt, sare, piper, 2 oua, pesmet

1. Se spala vinetele, li se taie cotorul si se imparte fiecare vinata in jumatate, in lungime.
2. Se scoate miezul, se toaca, amestecindu-l apoi cu cepele tocate marunt, sarea, piperul.
3. Aceasta compozitie va fi apoi pusa intr-o tigaie cu unt [...]

Pentru 2 portii, aveti nevoie de un sfert de kg de spanac, 100 de grame de unt, 100 grame de orez, 1 lamaie.
Prepararea se face astfel: se prajeste putin orezul in unt, doar cat sa se faca transparent. Spanacul se spala bine sa nu ramana urme de nisip si se pune la oparit. Se toarna [...]

Reţeta de conopidă gratinată e una dintre favoritele mele. O folosesc atât ca fel principal cât şi ca garnitură. Eu o gătesc după o reţetă clasică, dar care nu dă greş,  a Sandei Marin.
Ingrediente:
1 conopidă mare, 1 ceaşcă smântână, 5 ouă, 1 linguriţă făină, 1 lingură unt sau untură, 1 lingură brânză, 1 lingură pesmet, [...]

Cantitati: 4 dovlecei, 2 rosii, faina, 6 linguri de smintina, 100 gr. unt
Cum se prepara
1. Se curata dovleceii si se taie felii subtiri (rondele). Se dau prin faina si se prajesc in unt incins. Se pun intr-o cratita intr-un strat, dupa care se pune un strat de rosii tot felii si un strat de smintina [...]