Feb 13 2010
Reteta Tiramisu
Cea mai buna reteta de de Tiramisu ever.
Ingrediente: 3 cani mari de cafea neindulcita; 1 punga si jumatate de piscoturi; 1 cutie mascarpone; 5-6 oua; 500-600 g frisca lichida esenta de rom, zahar vanilat (esenta de migdale); 5-6 linguri de zahar.
Mod de preparare:
Se prepara cafeaua si se raceste. Intr-un bol se bat albusurile spuna; In alt bol se freaca galbenusurile cu zaharul; In alt bol se face frisca crema, se adauga mascarpone si mirodeniile, iar apoi se amesteca cu galbenusuri si cu albusuri pana se omogenizeaza toata crema. Se insiropeaza piscoturile cu cafea si se umple tava cu un prim strat peste care se adauga jumatate din crema. Se insiropeaza restul de piscoturi si se pun in tava – al doilea strat, peste care se adauga restul de crema. La final se cerne cacao pe deasupra si se lasa la frigider sa se patrunda 12 ore.
