Mai 02 2010
Reteta japoneza de carne inabusita cu cartofi
Timp de preparare: 45 min
4 PORTII: 150 g carne de porc, 1 morcov, 1 ceapa, 2 cartofi, 1 lingurita praf de ghimbir, 1 lingura ulei, 2 linguri zahar, 2 linguri sos de soia, 2 linguri sake (sau vin alb), 240 ml apa si o jumate de cub de concentrat d epui , 3 linguri mazare din borcan
Puneti ceapa, carnea de porc, morcovul, cartofii taiati cubulete la calit in ulei. Intr-o cana sau castron, amestecati ghimbirul cu sosul de soia, zaharul, sakeul si apa cu cubul de concentrat. Turnati acest amestec in tigaie. Lasati sa se soteze bine si sa scada zeama. Adugati la sfirsit mazarea si mai lasati 2 minute.
