Apr 14 2010
Prajitura cu visine
Prajitura asta imi aminteste de prajiturile de casa facute de vecina mea de bloc de cand eram mica 
. Am luat reteta de la ea acum multi ani si e de-li-cioa-sa!
Ingrediente: 3 cani de visine, 1 cana de faina, 1 cana de zahar tos, 5 oua, 5 linguri de ulei, esenta de rom, esenta de vanilie, un varf de cutit de sare.
1) Se bat albusurile bine cu mixerul pana devin tari. Se adauga zaharul si esenta de rom si vanilie. Se mai amesteca cu mixerul.
2) Se freaca galbenusurile cu uleiul tot cu mixerul ca sa nu se taie – intr-o singura directie.
3) Se amesteca galbenusurile frecate cu ulei in albusuri cu o lingura curata de lemn.
4) La sf se adauga faina si se amesteca. e un aluat ca de chec.
5) se toarna coca intr-o tava pudrata cu faina.
6) se baga in cuptorul incalzit si se tine 10 minute.
7) se scoate tava si se toarna peste visinele scurse de zeama – eu pun visinele cu zahar putin ca sa fie dulcege si le scot samburii
se baga iar tava in cuptor si se mai lasa 15 minute pana se coace bine.
se pot face tarte mici cu visine in vase ramekin.
