Comunitatea cevabun.ro

Ingrediente:

1 creier de vacă sau 2 creieri de viţel
1 lingură făină
2 ouă
2 linguri pesmet
2 linguri unt sau untură
sare
piper
oţet
3 foi de dafin

Metodă de preparare:
Înainte de a fi curăţat, creierul trebuie ţinut cel puţin o oră în apă rece, ca să iasă tot sângele şi cheagurile care s-ar înnegri la fiert.
Se schimbă apa [...]

Retetele cu organe de tot felul sint favoritele barbatului meu asa ca incep si eu munca aici cu o reteta de creier pane pe care am mostenit-o de la soacra-mea. Se curata creierul de pielite si se fierbe in apa clocotita cu sare. Eu nu il tin foarte mult, doar cit sa-si schimbe [...]