Ian 24 2010
Fish and chips (pangasius pane)
Acesta este reţeta englezească de peşte pane din Anglia care se mănâncă aproape în orice restaurant cu cartofi şi se numeşte fish and chips. Englezii folosesc cod dar mie mi se pare mai gutos peştele pangasius.
Ingrediente:
2 fileuri de pangasius
o jumătate de sticlă de bere
8 linguri de făină
1 linguriţă de praf de copt
1 ou
2 linguri de ulei
cartofi prăjiţi pentru servire
Preparare:
Se face un aluat ca de clătite din bere amestecată cu 6 linguri de făină, praf de copt, sare şi piper. După,
se trec bucăţile de peşte prin făină şi după prin aluat.
Se prăjesc în ulei încins după care se scot pe un şerveţel să-şi lase uleiul. Se stropesc cu oţet şi se servesc cu cartofi prăjiţi şi jumătăţi de lămâie. Poftă bună.
Sä nu uitä cä Pangasius este un Peste care este crescut foarte dubios. Se aruncä in Apa unde träiesc Medicamente cu Tonele si in germania s-a scos intre Timp cam de peste tot din Vinzare…
Mai bine un Peste aromat local….