Comunitatea cevabun.ro

100 g quinoa
2 linguri de sos cu legume LaSelva
50 g tofu sarat
Mod de preparare
1. Se fierbe in tihna quinoa timp de 15 -20 de minute pana cind bobitele se desfac usor.
2. Se amesteca cu sosul de legume LaSelva pana cind compozitia devine omogena.
3. Savoarea secreta a mancarii o vor da cubuletele de tofu sarat adaugate [...]

Ingrediente:
2 pulpe de pui
2 roşii coapte
1 ardei roşu copt
3 căţei de usturoi
1/2 jumătate de ardei iute copt
1/2 legatură de pătrunjel
sare, piper
Pulpele de pui se spală bine şi se dau cu sare şi piper.
Se frig pe grătarul încins aproximativ 40 de minute.
Între timp se pun la fiert 2 căni de apă. Într-un castron punem roşiile [...]

4 kg gogoşari
3 kg ceapă
4 kg roşii
2 kg ardei capia
3 kg vinete
3 kg ciuperci (champignons, ghebe, pleurotus, ce preferaţi)
+ cimbru sau oregano uscat, foi de dafin, 1 lingură piper boabe, 2 linguri de boia dulce, 2 ardei iuţi (opţional), sare, 2 linguri de zahăr brun, o căpăţână mare de [...]

Ingrediente (2 porţii)
1/5 jumătate de lapte
2 linguri de zahăr
2 ouă
4 felii de pâine
50 g unt
zahăr brun
Se pune într-un castron laptele şi în alt castron se pun ouăle bătute. Feliile de pâine se înmoaie în lapte, se dau prin oul bătut şi se pun într-o tigaie cu untul la prăjit, până se rumenesc.
Se pudrează [...]

Ingrediente:
300 g orez cu bobul rotund
500 g creveţi
1 ceapă mare
2 căţei de usturoi
1 legătură pătrunjel
1 pahar vin alb demisec
6 linguri ulei de măsline
500 ml supă de peşte sau 1 cub concentrat de peşte
sare, piper, 2 fire de şofran

Dacă nu avem supă de peşte se pune 1 litru de apă la fiert, apoi punem să se [...]

Ingrediente:
250 g taitei soba
100 g pasta de masline
2 linguri de seminte de in
Mod de preparare:
1. Fierbeti taiteii pana cand se inmoaie si se umfla usor.
2. Scoateti din apa si scurgeti.
3. Intr-un bol separat adaugati pasta de masline cu semintele de in, amestecati, iar la sfarsit turnati amestecul peste taitei.

200 g fasole untoasa
2 linguri sos tahini
1 deget ghimbir ras
1. Lasati la inmuiat peste noapte fasolea.
2. A doua zi, adaugati 2 parti apa la o parte fasole si lasati sa fiarba 1,5 ore.
3. Puteti schimba apa de 2 ori.
4. Scurgeti de apa si adaugati in blender alaturi de cele 2 linguri de sos tahini si [...]

100 g quinoa
1 lingura ulei de cocos
50 g felii de mango
Mod de preparare
1. Lasati mango la rehidratat timp de 1ora, dupa care taiati felii subtiri.
2. Separat, puneti quinoa in 4 parti de apa si lasati la fiert 20 de minute.
3. Scurgeti de apa si adaugati o lingura de ulei de cocos ce va preveni lipirea [...]

Ingrediente (4 porţii)
2 vinete potrivite
2 ardei capia
1 ceapă mică
ulei de floarea soarelui
sare
1/2 căţel de usturoi
Coacem vinetele şi ardeii, le curăţăm şi se lasă la scurs pe un tocător. Între timp curăţăm ceapa şi usturoiul şi le mărunţim.
După ce vinetele şi ardeii s-au scurs le punem într-un castron, adăugăm ceapa, usturoiul, sarea şi câteva [...]

Avem nevoie de 5 kg de prune coapte şi mai dulci, o cană cu apă şi câteva borcane sterilizate.
Magiunul de prune nu necesită nici zahăr şi nici conservanţi.
Spălăm prunele şi le scoatem sâmburii.

Într-o oală mare sau un tuci punem prunele cu apa la foc mic pentru 4 ore.
Avem grijă să amestecăm din când în [...]