Comunitatea cevabun.ro

Ingrediente:

500 g ciuperci
2 linguri ulei
1 legatura marar
2 linguri faina
sare, piper

Mod de preparare:
Se taie ciupercile marunt. Se pun in tigaie cu uleiul, se acopera si se lasa la foc mic pana se inmoaie.
Se toca mararul marunt. Se pune mararul si se mai lasa pe foc.
Intr-o cana se amesteca faina cu putina apa fara sa faca cocoloase. Se [...]

INGREDIENTE NECESARE: un pui intreg curatat bine si spalat, sare si piper, Vegeta
Reteta asta se mai numeste pui betiv. In cazul asta se face pe o sticla plina cu bere.
Eu folosesc pui proaspat, cat mai mic ca marime (de cam 1 kg).
Se ia o sticla de 1/2 de litru si se umple cu apa. Se toarna [...]

Ingrediente:
8 fileuri de peste oceanic,
sare,
piper,
150 gr. cascaval,
1 lingura de hrean ras,
200 gr. cartofi;
Pentru pane: 1 albus de ou,
50 gr. migdale feliate ;
pentru uns vasul: unt;
Mod de preparare ( 40 ‘/4 portii)
1.Fileurile de peste se sareaza si se pipereaza. Cascavalul se rade si se amesteca cu hreanul ras si cu [...]

Ingrediente:
1 ardei gras rosu,
un manunchi de busuioc,
1 rosie,
2 linguri de ulei de masline,
sare,
piper proaspat macinat,
50 gr. parmezan,
4 felii de carne de porc sau piept de pui;
Pentru pane: faina,
1 dl. smantana,
pesmet,
50 gr. parmezan,
1 lingurita boia dulce de ardei;
pentru fript: unt;
Mod de preparare ( 30′/4 portii , )
1.Ardeiul, busuiocul si rosia se spala si se usuca [...]

600 g cartofi
40 g unt
3 oua
20 g drojdie de bere
3 linguri lapte
30 g faina
sare, piper

Se fierb cartofii, se racesc si se dau prin masina de tocat. Se dizolva drajdia in lapte. Cartofii se amesteca cu untul, ouale, faina si cu drojdia. Se sareaza si pipereaza si se lasa sa creasca. Se pun cu lingura in tigaie [...]

Ingrediente:
4 felii de carne de porc sau vitel(cca. 600 gr.),
1 manunchi de patrunjel verde,
sare,
piper,
cascaval,
pentru pane: faina, ou,
50 gr. alune,
1 manunchi de patrunjel verde;
pentru copt: unt
Mod de preparare ( 30′/4 portii)
1.Carnea se spala si se sterge cu un servet de bucatarie. Cu un cutit, care taie bine ,se face un buzunaras celor 4 felii de carne.
2.Patrunjelul [...]

Am găsit reţeta asta – care e mai degrabă un soi de praz umplut – în cartea lui Radu Anton Roman şi, fiind o mare iubitoare de praz, o fac destul de des.

Avem nevoie de:
• 1,5 kg praz • 500 ml supă vită • 1 pahar vin alb sec • 50 g piure ardei gras [...]

(4 portii/70′)
Ingrediente:
800g.carne de vita(pulpa),
1 ceapa rosie,
1 catel de usturoi zdrobit,
1 lamaie,
1 manunchi de coriandru verde,
1 lingura de ghimbir macinat,
1/2 lingurita de scortisoara macinata,
1 lingurita de seminte de chimen ,
200ml. supa de carne,
1 lingura de ulei de masline,
sare, piper,
2 pahare de cus-cus,
1 lingura de migdale macinate,
1 lingura de stafide,
20g. unt;
Mod de preparare:
1.

Ingrediente: 400 g.  vişine (un borcan de 400) din compot, 2-3 linguri de ulei, 2 linguri de făină (amidon alimentar), zahăr după gust, un praf de sare.
Mod de preparare: Vişinele din compot se scurg, sucul lor nu se aruncă, se păstrează pentru că îl vom folosi în loc de apă.
Într-o cratiţă se pune uleiul cu [...]

Ingrediente:(pentru 4 portii):
4 pulpe de iepure,
1 cana mure,
2 linguri sos de soia,
2 linguri cogniac,
2 linguri margarina pentru gatit,
sare,
piper,
1 lingura zahar,
11/2cana de legume curatate, spalate si taiate cubulete(morcovi, telina, patrunjel radacina),
1 cana arpagic,
1 manunchi de patrunjel verde,
1 ceapa , tocata marunt,
1/4 ceasca cu mazare dulce,
3 linguri ulei;
Mod de preparare:
1.Se spala pulpele