Comunitatea cevabun.ro

Ingrediente: 300 g caşcaval, 6 ouă, 3 cârnaţi cabanos, 2-3 felii de brânză topită, 50 g şuncă slabă, 4-5 linguri făină, 4 linguri smântână 12%, 7-8 măsline verzi, 2 linguri mazăre, 1/2 conservă boabe de porumb, 1/2 ardei gras roşu, 1 lingură pesmet, 1 lingură ulei, 2-3 linguriţe ulei de măsline, 1/2 plic praf de [...]

Ingrediente: 2 ouă, ulei, 1 linguriţă muştar, 300ml apa minerala, făină albă, 3 cartofi mai mari, 200 grame caşcaval, 200 grame şuncă presată, sare şi piper.

Mod de preparare: Se face o porţie de clătite din : apă minerală, 1ou întreg şi un albuş, sare şi făină. Dintr-un gălbenuş de ou, muştar şi 100ml ulei, [...]

Ingrediente: 500 g ficăţei de pui, 2 cepe roşii (2 legături ceapă verde), 150 g ciuperci champignon, 12-18 ouă, 1 legătură mărar, 1 legătură pătrunjel, 2 linguri smântână, 7-8 felii brânză topita (caşcaval), 10 ml ulei, 1 linguriţă ketchup, 2 linguriţe făină, 2 linguriţe pesmet, unt cât o nucă, 1 peperoni, sare, piper. 1 praf [...]

Pentru 6 persoane

1300 g carne vita (nu muschi) fara tendoane
750 g ceapa taiata solzisori (nu prea mica).  Eu am gasit salote (cepe mici) pe care le-am taiat in jumatati si am pus si o ceapa mare taiata solzisori.
4 -5 catei de usturoi, rasi mic
500 ml bere
6 linguri de ulei
200 ml supa clara de [...]

Se pare ca numele acesta ciudat vine de la faptul ca bucatelele mici de carne se lipesc de firele de taietei si par ca niste furnici ce se urca pe ramurelele unui copac.
Ingrediente:

350 g carne porc, tocata
200 g taietei de celofan (sau tietei subtiri de orez, sau fidea)
5 ciuperci Shiitake (sau 100 g [...]

 Ingrediente:
20 ml ulei
1 ceapa mare
200 gr afumatura
150 gr mazare
100 gr ciuperci
250 ml frisca
50 gr parmezan
400 gr penne
Preparare:
Se dinstuie pe rand ceapa, afumatura, mazarea si ciupercile, apoi se adauga treptat frisca si se lasa la fiert max. 10 minute. Se fierb separat pastele, se amesteca intr-un bol si se adauga in farfurie parmezanul ras. Propria mea [...]

Ingrediente: 500 gr parmezan, 5 cepe mijlocii, 250 ml vin alb, 1 l de supa clara de pui, 500 ml frisca, piper, 20 ml ulei
Preparare: Cepele se taie marunt si se dinstuie in ulei. Se stinge cu vinul alb si se lasa sa scada. parmezanul se faramita si se adauga urmat de supa clara. Se [...]

Ingrediente: 1 varza mijlocie, 100 gr unt, 3 oua, 2 linguri smantana, 1 lingura faina, 1 lingura de branza rasa, 1 lingura pesmet, sare, piper, unt.
Preparare:
Varza taiata in patru, se pune la fiert timp de 10 minute, se scurge, se toaca marunt. Se separa ouale, galbenusurile se amesteca cu faina, smantana si branza rasa si [...]

Ingrediente: Aluat: 1 ou, 1 gălbenuş, 500 g de făină, 200 g de unt la temperatura camerei (puteţi folosi margarină), 50 ml de iaurt, 1 linguriţă de sare, 2 linguriţe de praf de copt. Umplutură: 6 ouă, 1 si 1/2 kg de spanac proaspăt, 3 linguri de ulei, 200 ml de smântână, 1 ceapa potrivită, [...]

Pârjoalele modoveneşti sunt un soi de chiftele dar mai mari. Faptul că au mai multe legume le fac mai gustoase decât chiftelele.

Ingrediente:

1 kg. carne de vită (porc, vită sau amestec)
1 ceapă
1 buc. morcov
1 jumătate cartof
1 felie de pâine veche
1 ou
2 linguri pesmet
300 ml ulei pentru prăjit
sare
piper
verdeaţă

Mod de preparare:
Se alege carnea , se [...]